Slow Food
Nº Q335823 ★★★
Rare · Organisations
Slow Food
Slow Food (restauration lente) est un mouvement international qui a pour principal objectif de sensibiliser les citoyens à l'écogastronomie et à l'alterconsommation. Son action se concrétise à travers plusieurs projets parmi lesquels : l'Arche du goût, le salon Gusta Terra Madre, le Presidio, l'université des sciences gastronomiques, le salon international du goût, etc. Il est fondé en Italie en 1986 par Carlo Petrini en réaction à l'émergence du mode de consommation de type restauration rapide.
Dernier prix
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Prix plancher
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Médiane 7 j
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Ventes 30 j
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Fourchette 30 j
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En circulation
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Cours
médiane
min – max
ventes
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| Date | médiane | Min | Max | ventes |
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Historique des ventes
- Dernière vente
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- Moyenne 30 j
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- Plus haut 30 j
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Sur Wikipédia
Slow Food (restauration lente) est un mouvement international qui a pour principal objectif de sensibiliser les citoyens à l'écogastronomie et à l'alterconsommation. Son action se concrétise à travers plusieurs projets parmi lesquels : l'Arche du goût, le salon Gusta Terra Madre, le Presidio, l'université des sciences gastronomiques, le salon international du goût, etc. Il est fondé en Italie en 1986 par Carlo Petrini en réaction à l'émergence du mode de consommation de type restauration rapide. Association internationale à but non lucratif, elle est reconnue par l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (ou FAO) et possède son siège à Bra au sud de Turin. Son logo est un escargot qui symbolise un mouvement très lent.
Texte : Wikipédia, CC BY-SA 4.0. · Image : Dirk Ingo Franke (CC BY-SA 3.0) ·
