Sorbet
Entremets glacé
Nº Q13302 ★★★
Rare · Savoirs
Sorbet
Entremets glacé
Un sorbet ou sorbet glacé est un entremets glacé, souvent consommé comme dessert, préparé à partir d'une purée ou d'un jus de fruits auquel on ajoute un sirop de sucre. Contrairement à la crème glacée, il ne contient pas de crème, de lait ni de jaune d'œuf.
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Sur Wikipédia
Un sorbet ou sorbet glacé est un entremets glacé, souvent consommé comme dessert, préparé à partir d'une purée ou d'un jus de fruits auquel on ajoute un sirop de sucre. Contrairement à la crème glacée, il ne contient pas de crème, de lait ni de jaune d'œuf.
Texte : Wikipédia, CC BY-SA 4.0. · Image : Renee Comet (photographer) (Public domain) ·
