Tabanidae

Les Tabanidae sont une famille d'insectes diptères brachycères renfermant diverses espèces de taons (/tɑ̃/). Elle appartient à la super-famille des Tabanoidea. Ce sont des mouches trapues aux grands yeux composés. Les femelles se nourrissent normalement du sang des grands mammifères qu'elles mordent avec leur stylet alors que les mâles ne consomment que du nectar. Ces insectes sont pratiquement tous diurnes. On dénombre environ 3 500 espèces dans cette famille dont près de 160 en Europe, dont Tabanus bovinus en France. Au Québec, on utilise également les termes taon à cheval, mouche à cheval, mouche à chevreuil, mouche à orignal, frappe-à-bord et plus rarement mouche à vache pour leur propension à harceler le bétail. Au Québec, le mot est prononcé « ton » (sans le « a ») et peut également qualifier les espèces du genre Bombus.