Tajadas

Les tajadas de banane (mûres ou vertes) ou simplement appelées tajadas (en espagnol : tajadas de plátano, tajadas), tajada signifiant "tranche", sont une préparation typique de pays hispano-américains que l'on trouve à Porto Rico, en Colombie, au Costa Rica, au Curaçao, en Équateur, au Salvador, au Guatemala, à Cuba, en République Dominicaine, au Honduras, au Nicaragua, au Panama et au Venezuela. Elles consistent en bananes coupées en tranches allongées ou rondes que l'on frit dans l'huile ou cuit au four.

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Peu commune · Savoirs

Tajadas

Les tajadas de banane (mûres ou vertes) ou simplement appelées tajadas (en espagnol : tajadas de plátano, tajadas), tajada signifiant "tranche", sont une préparation typique de pays hispano-américains que l'on trouve à Porto Rico, en Colombie, au Costa Rica, au Curaçao, en Équateur, au Salvador, au Guatemala, à Cuba, en République Dominicaine, au Honduras, au Nicaragua, au Panama et au Venezuela. Elles consistent en bananes coupées en tranches allongées ou rondes que l'on frit dans l'huile ou cuit au four.

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Les tajadas de banane (mûres ou vertes) ou simplement appelées tajadas (en espagnol : tajadas de plátano, tajadas), tajada signifiant "tranche", sont une préparation typique de pays hispano-américains que l'on trouve à Porto Rico, en Colombie, au Costa Rica, au Curaçao, en Équateur, au Salvador, au Guatemala, à Cuba, en République Dominicaine, au Honduras, au Nicaragua, au Panama et au Venezuela. Elles consistent en bananes coupées en tranches allongées ou rondes que l'on frit dans l'huile ou cuit au four. Elles peuvent se consommer en accompagnements d'autres plats ou seules, parfois couvertes de fromage râpé. Des plats similaires existent en Afrique occidentale et centrale où l'on trouve l'alloco ou le missolé.

Texte : Wikipédia, CC BY-SA 4.0. · Image : Sarang (Public domain) ·

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