Tnuva

Tnuva, Tnouva ou Tenuvah, (hébreu : « fruit » ou « produit » ; le תנובה) est une coopérative d'Israël spécialisée en lait et produits laitiers. Une grande partie des 630 membres de la coopérative sont des kibboutzim et des moshavim d'Israël. Tnuva est le principal producteur de produits laitiers en Israël. Tnuva a été créée en 1926, suivant une décision par des chefs de mouvement de Kibboutz pour faire des coopératives pour distribuer et exporter plusieurs types de produits alimentaires. Tnuva a été créée en conséquence, mais a au début seulement livré le lait régulier consommé comme boisson. La société s'est diversifiée avec d'autres produits laitiers dans les années 1930. Dans les années 1950, Tnuva livre lait et œufs avec des camions réfrigérés dans tout le pays, même les endroits reculés. L'un des produits emblématique de Tnuva est un fromage blanc, le « cottage cheese ». En 2011, un internaute israélien s'indigne de l'augmentation de 40% du prix du « cottage cheese » depuis 2006 et appelle au boycott. L'augmentation rapide des prix est notamment dû à la prise de contrôle de Tnuva en 2008 par un fonds d'investissement britannique, Apax Partners. L'appel au boycott est massivement relayé et provoque, d'après Le Monde, le début du « plus vaste mouvement de protestation sociale qu'ait connu Israël » : les « indignés » protestent contre la vie chère. Les ventes de Tnuva baissent alors d'un tiers. Tnuva change alors de direction et diminue de 15 % les prix d'une cinquantaine de produits. Tnuva s'est retrouvée rapidement en position monopolistique. En 2014, elle détient près de 70 % de parts de marché des produits laitiers. Et elle fait partie des deux entreprises dominantes concernant la production de viande. La marque est très présente dans les supermarchés du pays, où ses produits...