Antoine Parmentier
Antoine-Augustin Parmentier (Montdidier, 12 de agosto de 1737 – Paris, 13 de dezembro de 1813) foi um farmacêutico e agrônomo francês, mais conhecido por promover o consumo da batata como alimento para humanos na França e em toda a Europa. Além disso, Parmentier contribuiu significativamente para a nutrição e a saúde, como ao implementar a primeira campanha obrigatória de vacinação contra a varíola na França, iniciada por Napoleão em 1805, quando Parmentier era Inspetor-Geral do Serviço de Saúde.
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Antoine Parmentier
Antoine-Augustin Parmentier (Montdidier, 12 de agosto de 1737 – Paris, 13 de dezembro de 1813) foi um farmacêutico e agrônomo francês, mais conhecido por promover o consumo da batata como alimento para humanos na França e em toda a Europa. Além disso, Parmentier contribuiu significativamente para a nutrição e a saúde, como ao implementar a primeira campanha obrigatória de vacinação contra a varíola na França, iniciada por Napoleão em 1805, quando Parmentier era Inspetor-Geral do Serviço de Saúde.
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Antoine-Augustin Parmentier (Montdidier, 12 de agosto de 1737 – Paris, 13 de dezembro de 1813) foi um farmacêutico e agrônomo francês, mais conhecido por promover o consumo da batata como alimento para humanos na França e em toda a Europa. Além disso, Parmentier contribuiu significativamente para a nutrição e a saúde, como ao implementar a primeira campanha obrigatória de vacinação contra a varíola na França, iniciada por Napoleão em 1805, quando Parmentier era Inspetor-Geral do Serviço de Saúde. Também foi pioneiro na extração de açúcar a partir da beterraba e fundou uma escola de panificação, além de estudar métodos de conservação de alimentos, como a refrigeração.
Texto: Wikipédia, CC BY-SA 4.0. · Imagem: anonymous (Public domain) ·
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