California Roll
California Roll Em 1971, o sushi não era amplamente consumido na América do Norte. Na verdade, não era nada popular. O chef Hidekazu Tojo, um chef japonês novo em Vancouver, British Columbia, precisava encontrar uma maneira.
Nº Q1139527 ★★★
Rara · Saberes
California Roll
California Roll Em 1971, o sushi não era amplamente consumido na América do Norte. Na verdade, não era nada popular. O chef Hidekazu Tojo, um chef japonês novo em Vancouver, British Columbia, precisava encontrar uma maneira.
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California Roll Em 1971, o sushi não era amplamente consumido na América do Norte. Na verdade, não era nada popular. O chef Hidekazu Tojo, um chef japonês novo em Vancouver, British Columbia, precisava encontrar uma maneira. Então, para atrair os paladares ocidentais, ele decidiu virar os tradicionais rolos de sushi do avesso. Ao esconder as algas no interior e embalar os rolos com ingredientes com os quais os canadenses estavam mais familiarizados - pepino, caranguejo cozido e abacate -, Tojo inventou um dos mais famosos rolos de sushi norte-americanos de todos os tempos: o California roll.
Texto: Wikipédia, CC BY-SA 4.0. · Imagem: Tim Reckmann from Hamm, Deutschland (CC BY 2.0) ·
