Caruru

Bredo

Nº Q3245265 ★★★

Rara · Natureza

Caruru

Bredo

Caruru é a designação comum a certas plantas do gênero Amaranthus, da família das amarantáceas, algumas de folhas comestíveis, bastante utilizada em culinária. A maioria delas é invasora de plantações.

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Caruru é a designação comum a certas plantas do gênero Amaranthus, da família das amarantáceas, algumas de folhas comestíveis, bastante utilizada em culinária. A maioria delas é invasora de plantações. É também conhecida como bredo em Pernambuco e na Bahia, onde é utilizado na culinária local, reservando-se o termo "caruru" a um prato que, geralmente, não leva esta planta nos seus ingredientes.

Texto: Wikipédia, CC BY-SA 4.0. · Imagem: Tauʻolunga (CC BY-SA 3.0) ·

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