Cerejeira

A cerejeira refere-se a várias espécies de árvores frutíferas de clima temperado cuja maioria são originárias da Ásia, algumas frutíferas, outras produtoras de madeira nobre. Estas árvores classificam-se no subgênero Cerasus incluído no gênero Prunus (Rosaceae). Os frutos da cerejeira são conhecidos como cerejas, algumas delas comestíveis. Três espécies são originárias da Europa e duas da América. O cultivo da cerejeira é realizado em regiões frias. Necessitam de 800 a 1000 horas de frio para que possam produzir satisfatoriamente em áreas com Invernos frios e chuvas. Entre as espécies deste gênero estão: Prunus apetala Prunus avium' - cereja-doce Prunus campanulata Prunus canescens Prunus cerasus' - cereja-ácida ou ginja (A famosa ginjinha portuguesa é feita a partir desta espécie). Prunus concinna Prunus conradinae Prunus dielsiana Prunus emarginata Prunus fruticosa Prunus incisa Prunus litigiosa Prunus lusitanica' - Azereiro Prunus mahaleb Prunus maximowiczii Prunus nipponica Prunus pensylvanica Prunus pilosiuscula Prunus rufa Prunus sargentii Prunus serotina Prunus serrula Prunus serrulata' - (cerejeira-do-japão) Prunus speciosa Prunus subhirtella Prunus tomentosa Prunus yedoensis