Charque
Carne bovina coberta de sal e desidratada ao sol de origem sul-americana
Nº Q564722 ★★★
Rara · História
Charque
Carne bovina coberta de sal e desidratada ao sol de origem sul-americana
O charque (em quíchua: charki ou em araucano charqui, carne salgada) é uma carne salgada e seca ao sol com o objetivo de mantê-la própria ao consumo por mais tempo. Tem uma salga e exposição solar maiores que outras carnes dessecadas, sendo empilhado como mantas em lugares secos para desidratação.
Último preço
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Preço mínimo
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Mediana 7 d
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Vendas 30 d
0
Faixa 30 d
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Em circulação
0
Cotação
mediana
mín – máx
vendas
Sem vendas no período
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| Data | mediana | Mín | Máx | vendas |
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Histórico de vendas
- Última venda
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- Média 30 d
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- Mínima 30 d
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- Máxima 30 d
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- Vendas 7 d
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- Vendas 30 d
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Ainda sem vendas.
Vendas anônimas: sem comprador nem vendedor. Os números contam só vendas entre jogadores.
Na Wikipédia
O charque (em quíchua: charki ou em araucano charqui, carne salgada) é uma carne salgada e seca ao sol com o objetivo de mantê-la própria ao consumo por mais tempo. Tem uma salga e exposição solar maiores que outras carnes dessecadas, sendo empilhado como mantas em lugares secos para desidratação. Não é rara a utilização dos termos charque, carne-seca e carne de sol como sinônimos, no entanto a diferença reside basicamente no modo de preparação.
Texto: Wikipédia, CC BY-SA 4.0. · Imagem: Gab (CC BY-SA 4.0) ·
