Chipotle Mexican Grill

Chipotle Mexican Grill, Inc. ([tʃɪˈpoʊtleɪ], chih-POHT-lay), frequentemente conhecido simplesmente como Chipotle, é uma rede internacional de restaurantes de fast casual especializados em tigelas, tacos e mission burritos feitos sob encomenda na frente do cliente. Em março de 2023, a Chipotle tinha 3.200 restaurantes. O seu nome deriva de chipotle, o nome Nahuatl (de chilpoctli) para uma pimenta-jalapenho defumada e seca. A Chipotle foi uma das primeiras cadeias de estabelecimentos de serviço de comida rápido e casual. Fundada por Steve Ells a 13 de julho de 1993, a Chipotle tinha 16 restaurantes (todos no Colorado) quando a McDonald's Corporation se tornou um dos principais investidores em 1998. Na altura em que a McDonald's se desfez totalmente da Chipotle em 2006, a cadeia tinha crescido para mais de 500 locais. Com mais de 2.000 locais, a Chipotle teve um lucro líquido de US$ 475,6 milhões e uma equipa de mais de 45.000 funcionários em 2015. Em maio de 2018, a Chipotle anunciou a mudança da sua sede corporativa para Newport Beach, no sul da Califórnia, deixando Denver após 25 anos.