Ciguatera
Intoxicação alimentar causada pela ciguatoxina que pode estar presente em peixes, mariscos e outros organismos marinhos
Nº Q181831 ★★★
Rara · História
Ciguatera
Intoxicação alimentar causada pela ciguatoxina que pode estar presente em peixes, mariscos e outros organismos marinhos
A Ciguatera é uma forma de intoxicação alimentar causada pelo consumo de peixes, mariscos e outros organismos marinhos que tenham bioacumulado a ciguatoxina na sua biomassa. A fonte mais comum de ciguatoxina é a espécie Gambierdiscus toxicus, descrita pelos pesquisadores Adachi & Fukuyo em 1979.
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Na Wikipédia
A Ciguatera é uma forma de intoxicação alimentar causada pelo consumo de peixes, mariscos e outros organismos marinhos que tenham bioacumulado a ciguatoxina na sua biomassa. A fonte mais comum de ciguatoxina é a espécie Gambierdiscus toxicus, descrita pelos pesquisadores Adachi & Fukuyo em 1979. Trata-se de um pequeno organismo marinho (dinoflagelado) capaz de produzir grandes quantidades daquela toxina e de compostos similares (como a gambiertoxina e a maitotoxina).
Texto: Wikipédia, CC BY-SA 4.0. · Imagem: National Centers for Coastal Ocean Science. USA.gov Departme... (Public domain) ·
