Escalfamento
Escalfamento é uma técnica de cozimento que envolve cozinhar submergindo a comida em um líquido, como água, leite, caldo, vinho ou manteiga, sem que este líquido ferva. Escalfamento é diferenciado dos outros métodos de cozimento "a calor húmido", nela se usa uma temperatura relativamente baixa (cerca de 71–82 °C).
Nº Q263588 ★★★
Rara · História
Escalfamento
Escalfamento é uma técnica de cozimento que envolve cozinhar submergindo a comida em um líquido, como água, leite, caldo, vinho ou manteiga, sem que este líquido ferva. Escalfamento é diferenciado dos outros métodos de cozimento "a calor húmido", nela se usa uma temperatura relativamente baixa (cerca de 71–82 °C).
Último preço
—
Preço mínimo
—
Mediana 7 d
—
Vendas 30 d
0
Faixa 30 d
—
Em circulação
0
Cotação
mediana
mín – máx
vendas
Sem vendas no período
Ver tabela
| Data | mediana | Mín | Máx | vendas |
|---|
Histórico de vendas
- Última venda
- —
- Média 30 d
- —
- Mínima 30 d
- —
- Máxima 30 d
- —
- Vendas 7 d
- 0
- Vendas 30 d
- 0
Ainda sem vendas.
Vendas anônimas: sem comprador nem vendedor. Os números contam só vendas entre jogadores.
Na Wikipédia
Escalfamento é uma técnica de cozimento que envolve cozinhar submergindo a comida em um líquido, como água, leite, caldo, vinho ou manteiga, sem que este líquido ferva. Escalfamento é diferenciado dos outros métodos de cozimento "a calor húmido", nela se usa uma temperatura relativamente baixa (cerca de 71–82 °C).
Texto: Wikipédia, CC BY-SA 4.0. · Imagem: Wikimedia Commons (CC BY-SA 2.0) ·
Cartas próximas
Simmering
Food preparation technique
Nº Q240164 ★
Salteado
Técnica culinária
Nº Q1521462 ★★★
Basting (cooking)
This method of cooking is usually associated with roasting.
Nº Q2425803 ★
Asado
Latin-American dish of beef, sausages, and sometimes other meats, cooked on a grill (parrilla) or an open fire
Nº Q720254 ★★★★
Banho-maria
Nº Q803889 ★★★
Fogo controlado
Nº Q2589818 ★★★