Farelo de soja
Ground soybeans used for food
Nº Q364900 ★★
Incomum · Saberes
Farelo de soja
Ground soybeans used for food
Soybean meal is used in food and animal feeds, principally as a protein supplement, but also as a source of metabolizable energy. Typically 1 bushel (i.e. 60 lbs. or 27.2 kg) of soybeans yields 48 lbs. (21.8 kg) of soybean meal.
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Na Wikipédia
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Soybean meal is used in food and animal feeds, principally as a protein supplement, but also as a source of metabolizable energy. Typically 1 bushel (i.e. 60 lbs. or 27.2 kg) of soybeans yields 48 lbs. (21.8 kg) of soybean meal. Most soybean meal is defatted, produced as a co-product of soybean oil extraction. Some, but not all, soybean meal contains ground soybean hulls. Soybean meal is heat-treated during production, to denature the trypsin inhibitors of soybeans, which would otherwise interfere with protein digestion.
Texto: Wikipédia em inglês, CC BY-SA 4.0. · Imagem: Roosewelt Pinheiro/Abr (CC BY 3.0 br) ·
