Josef Keller

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Josef Keller (* 26. Januar 1887 in Riedlingen; † 8. Juni 1981 in Radolfzell) war ein Konditormeister, der die Erfindung der Schwarzwälder Kirschtorte für sich reklamiert. Josef Keller war eines von zehn Kindern des aus Offingen am Bussen stammenden Strumpfstrickers Anton Keller und dessen Frau Josefa Steck. Nach dem Besuch der Volksschule legte Josef Keller 1904 die Gesellenprüfung ab und ging sieben Jahre lang auf Wanderschaft. Seine Stationen waren Schorndorf, Landau in der Pfalz, Tettnang, Biberach an der Riß, Müllheim (Baden), Forchheim, Stuttgart und Überlingen. Nach einem längeren Aufenthalt am Bodensee arbeitete er noch einmal in Biberach, dann im Elsass. 1915 heiratete er in Überlingen. Im gleichen Jahr diente Keller als Württemberger mit badischem Wohnort in der Nähe von Koblenz bei einem preußischen Infanterie-Bataillon und kam über seine Militärdienstzeit in den Raum Bonn. Nach Kriegsende legte er 1919 in Konstanz seine Meisterprüfung ab und übernahm in Radolfzell sein erstes Caféhaus in der Teggingerstraße 6, das er bis 1947 führte.