Karashi
Nº Q1728977 ★★★
Rara · Saberes
Karashi
Karashi からし (karashi) é um tipo de mostarda usada como condimento ou tempero na culinária japonesa. Normalmente é servido como uma pasta, feito a partir das sementes de mostarda-castanha moídas. O karashi é uma pasta de cor amarela ou ocre, com um gosto e aroma pungentes.
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Karashi からし (karashi) é um tipo de mostarda usada como condimento ou tempero na culinária japonesa. Normalmente é servido como uma pasta, feito a partir das sementes de mostarda-castanha moídas. O karashi é uma pasta de cor amarela ou ocre, com um gosto e aroma pungentes. As variedades de fora do Japão são chamadas de oshirashi, enquanto as nativas são conhecidas como wagarashi.
Texto: Wikipédia, CC BY-SA 4.0. · Imagem: yoppy (CC BY 2.0) ·
