Max von Pettenkofer

Max Joseph Pettenkofer, nobilitado em 1883 como Max Joseph von Pettenkofer (3 de dezembro de 1818 – 10 de fevereiro de 1901) foi um químico e higienista bávaro. Ele é conhecido por seu trabalho em higiene prática, como um apóstolo da boa água, do ar fresco e da eliminação adequada de esgotos. Foi ainda conhecido como um anti-contagionista, uma escola de pensamento, nomeada posteriormente, que não acreditava no então novo conceito de que as bactérias eram a principal causa das doenças. Em particular, ele argumentava a favor de uma variedade de condições que contribuíam coletivamente para a incidência de doenças, incluindo: o estado pessoal de saúde, a fermentação das águas subterrâneas ambientais e também o germe em questão. Ficou mais conhecido por sua fundação da higiene como uma ciência experimental e também foi um forte defensor da criação de institutos de higiene na Alemanha. Seu trabalho serviu de exemplo que outros institutos em todo o mundo emularam.