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Muzhuzhi

Muzhuzhi é um petisco típico da Geórgia preparado com patas, orelhas e rabos de porco cozidos e adicionados a uma preparação, que pode ou não conter carne de porco, e se cozinha com vegetais e condimentos, vinagre e vinho tinto; o caldo de cozer as patas e orelhas forma uma espécie de gelatina, em que se serve o petisco. Os vegetais e condimentos incluem tipicamente cebola, alho, cenoura, louro, canela, cravinho, pimenta-da-jamaica, aipo, salsa e sal (além do vinagre).

Nº Q4305901 ★★

Incomum · Saberes

Muzhuzhi

Muzhuzhi é um petisco típico da Geórgia preparado com patas, orelhas e rabos de porco cozidos e adicionados a uma preparação, que pode ou não conter carne de porco, e se cozinha com vegetais e condimentos, vinagre e vinho tinto; o caldo de cozer as patas e orelhas forma uma espécie de gelatina, em que se serve o petisco. Os vegetais e condimentos incluem tipicamente cebola, alho, cenoura, louro, canela, cravinho, pimenta-da-jamaica, aipo, salsa e sal (além do vinagre).

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Na Wikipédia

Muzhuzhi é um petisco típico da Geórgia preparado com patas, orelhas e rabos de porco cozidos e adicionados a uma preparação, que pode ou não conter carne de porco, e se cozinha com vegetais e condimentos, vinagre e vinho tinto; o caldo de cozer as patas e orelhas forma uma espécie de gelatina, em que se serve o petisco. Os vegetais e condimentos incluem tipicamente cebola, alho, cenoura, louro, canela, cravinho, pimenta-da-jamaica, aipo, salsa e sal (além do vinagre).

Texto: Wikipédia, CC BY-SA 4.0. ·

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