Panzerotti

O panzerotto (pronúncia italiana: [pantseˈrɔtto]) (), também conhecido como panzarotto (pronúncia italiana: [pantsaˈrɔtto]) plural panzerotti, é um tipo de massa salgada que lembra um calzone pequeno, tanto no formato quanto no tipo de massa usada para seu preparo. A palavra usualmente se aplica à massa frita em vez daquela assada no forno (isto é, o calzone), embora calzoni e panzerotti sejam frequentemente confundidos um com o outro. O panzerotto origina-se na culinária do Centro e do Sul da Itália , mas tornou-se muito popular nos Estados Unidos e no Canadá, onde é muitas vezes chamado de panzerotti () ou panzarotti como um substantivo no singular (plural panzerotties/panzarotties ou panzarottis/panzarottis).