Perohe

O perohe ou vareneky é uma massa cozida, com variados recheios, típica do país da Ucrânia. Tornou-se muito popular no Brasil graças aos restaurantes e pizzarias.

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O perohe ou vareneky é uma massa cozida, com variados recheios, típica do país da Ucrânia. Tornou-se muito popular no Brasil graças aos restaurantes e pizzarias. Jamais devemos confundir o perohe com o pierogi da Polônia, pois como os historiadores afirmam, o pierogi é uma cópia do aclamado prato ucraniano, pois os poloneses "efetivaram" uma parte do território ucraniano que foi tomado graças a união de Lublin, e assim, adotaram alguns costumes próprios dos ucranianos. Na Rússia e na Ucrânia, eles são chamados de vareneky. Na Polônia, eles são chamados de pierogi ruskie.

Texto: Wikipédia, CC BY-SA 4.0. · Imagem: Deror_avi (CC BY-SA 3.0) ·