Prensa francesa
Dispositivo de preparo de café
Nº Q1147545 ★★★
Rara · Saberes
Prensa francesa
Dispositivo de preparo de café
A prensa francesa ou cafeteira francesa (em italiano caffettiera francese / a stantuffo, em francês cafetière à piston, em inglês french press pot ou coffee plunger, em alemão kaffeepresse) é um dispositivo manual de preparo de café por infusão (também usado em outras tarefas), protótipo criado em 1852 por franceses Meyer e Delforge. Em 1923 o italiano Ugo Paolini patenteou um separador de suco de tomate e, desenvolveu a ideia da cafeteira com prensa e filtro, mas atribuiu em 1928 ao designer italiano Attilio Calimani e Giulio Moneta (que a dep...
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A prensa francesa ou cafeteira francesa (em italiano caffettiera francese / a stantuffo, em francês cafetière à piston, em inglês french press pot ou coffee plunger, em alemão kaffeepresse) é um dispositivo manual de preparo de café por infusão (também usado em outras tarefas), protótipo criado em 1852 por franceses Meyer e Delforge. Em 1923 o italiano Ugo Paolini patenteou um separador de suco de tomate e, desenvolveu a ideia da cafeteira com prensa e filtro, mas atribuiu em 1928 ao designer italiano Attilio Calimani e Giulio Moneta (que a depositou em 1929). Usa-se café com moagem grossa tendo uma forma mais encorpada e ácida. Usado também para chá a granel e leite do latte art.
Texto: Wikipédia, CC BY-SA 4.0. · Imagem: Shisma (CC BY 4.0) ·
