Reologia

A reologia é o estudo do escoamento e da deformação da matéria, principalmente em estado fluido, como líquido ou gás, mas também de sólidos moles que, em determinadas condições, respondem às forças aplicadas por escoamento plástico em vez de deformação elástica. É um ramo da física que trata da deformação e do escoamento de materiais sólidos e líquidos. A microrreologia permite inferir propriedades mecânicas locais ou macroscópicas de fluidos complexos a partir do movimento de partículas-sonda microscópicas neles dispersas. Na microrreologia passiva, esse movimento resulta de flutuações térmicas, enquanto na microrreologia ativa as partículas são submetidas a forças externas. A nanorreologia examina respostas reológicas em escalas nanométricas, inclusive em filmes confinados entre superfícies. A palavra deriva do grego antigo ῥέω (rhéō), "fluir", e -λογία (-logía), "estudo". O termo foi cunhado por Eugene Bingham, professor do Lafayette College, em 17 de dezembro de 1928. Bingham e Markus Reiner participaram da organização inicial da nova disciplina e da sociedade que a reuniu. O lema panta rhei (πάντα ῥεῖ), "tudo flui", tradicionalmente associado a Heráclito e transmitido por autores posteriores, foi adotado pela Society of Rheology. A reologia abrange materiais de microestrutura não simples, como lamas, lodos, suspensões, polímeros, materiais formadores de vidro, alimentos e aditivos, fluidos corporais, como o sangue, e outros materiais biológicos e de matéria mole. Em cisalhamento simples, um fluido newtoniano apresenta uma relação linear entre tensão de cisalhamento e taxa de cisalhamento. A constante de proporcionalidade é a viscosidade dinâmica e, em determinadas condições de temperatura e pressão, independe da taxa de cisalhamento. Em fluidos não newtonianos, a relação pode ser não linear ou depender do tempo e do histórico de deformação. Entre os modelos usados para representar essas respostas está o modelo plástico ideal de Bingham. Nele, assume-se taxa de cisalhamento nula enquanto a tensão permanece abaixo...