Werder Feinkost

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Werder Feinkost ist ein Hersteller von Tomatenketchup aus der brandenburgischen Stadt Werder. Das bekannteste Produkt von Werder Feinkost ist der „Werder Tomaten Ketchup“, der seit 1958 hergestellt wird. Dieser ist, so schildert es der Tagesspiegel in einer Ausgabe von 2014, mit einem Marktanteil von 45 Prozent in Berlin, Brandenburg, Sachsen-Anhalt und Mecklenburg-Vorpommern Marktführer. In Gesamtdeutschland ist Werder Feinkost nach dem Bundesanzeiger 2020 der drittgrößte Ketchup-Markenhersteller. Von der Lobbyorganisation Natürlich Brandenburg, pro agro e.V. wurde Werder Ketchup in der Ausgabe von 2022 die absolute Marktführerschaft in Ostdeutschland attestiert. Die Firma produziert rund 15 verschiedene Sorten Ketchup, kurzzeitig ab 2001 auch den grünen Ketchup. Dieser eingefärbte Ketchup bestand nicht aus grünen Tomaten, sondern wurde mit Lebensmittelfarbe eingefärbt.Im Gegensatz zur DDR-Rezeptur werden heute die meisten Sorten Ketchup aus Kostengründen mit Maisstärke gestreckt. Es wird auch Obstwein angeboten, der in Sachsen-Anhalt hergestellt wird. Werder Feinkost ist aus ursprünglich vier Betrieben entstanden: Lamparski, Behrens & Burmeister, Beerbaum und Lendel. 1980 wurden diese vier Betriebe in das Volkseigene Kombinat „Havelland Werder“ zusammengeschlossen.