Alicina
Compuesto químico
Nº Q409641 ★★★
Rara · Saberes
Alicina
Compuesto químico
La alicina es el producto de la conversión de la aliina, que se encuentra en el ajo (Allium sativum), por intermedio de la catálisis de la enzima alinasa. Es un compuesto azufrado que posee diversas actividades farmacológicas de interés.
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La alicina es el producto de la conversión de la aliina, que se encuentra en el ajo (Allium sativum), por intermedio de la catálisis de la enzima alinasa. Es un compuesto azufrado que posee diversas actividades farmacológicas de interés.
Texto: Wikipédia, CC BY-SA 4.0. · Imagen: Andromeas at Greek Wikipedia (CC BY-SA 4.0) ·
