Aunt Jemima

Pearl Milling Company (anteriormente conocida como Aunt Jemima, pronunciado /ɑːnt dʒəˈmaɪmə/; en español, "tía Jemima") fue una marca comercial de harina para tortitas, almíbares y comida para desayunos, propiedad de Quaker Oats Company. La marca se remonta a 1893, aunque la fórmula para tortitas apareció en 1889. La Quaker Oats Company registró la marca Aunt Jemima por primera vez en abril de 1937.​ La modelo fue Nancy Green, quien había sido esclava y se volvió activista. El personaje de la tía Jemima se basa en el arquetipo de la «Mammy» esclavizada. El 17 de junio de 2020, tras el asesinato de George Floyd y las protestas posteriores, Quaker Oats anunció que la marca de la tía Jemima cambiaría su nombre por el de Pearl Milling Company "para avanzar hacia la igualdad racial".​​​ El nuevo nombre comenzó a usarse en junio de 2021.​​ Aunt Jemima se originó en el minstrel como personaje estereotipado del reparto afroamericano, aparentemente agregado posteriormente al período de reconstrucción que siguió a la Guerra de Secesión.​