Bocadillo (dulce)
Tipo de dulce
Nº Q529941 ★★★
Rara · Saberes
Bocadillo (dulce)
Tipo de dulce
El bocadillo o dulce de guayaba, es una confitura que se prepara con pulpa de guayaba, panela de caña de azúcar o azúcar refinada, que puede envolverse en hojas de bijao, maíz o plátano. Es semejante al dulce de membrillo y al ate. En Colombia se prepara con pulpa de guayaba y suele combinarse con quesos o dulce de leche. En Ecuador, Panamá y Venezuela además de la guayaba puede usarse banano, piña y plátano. En Costa Rica se elabora principalmente a base de guayaba, aunque también hay de otras frutas como fresa, moras, membrillo, piña y...
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El bocadillo o dulce de guayaba, es una confitura que se prepara con pulpa de guayaba, panela de caña de azúcar o azúcar refinada, que puede envolverse en hojas de bijao, maíz o plátano. Es semejante al dulce de membrillo y al ate. En Colombia se prepara con pulpa de guayaba y suele combinarse con quesos o dulce de leche. En Ecuador, Panamá y Venezuela además de la guayaba puede usarse banano, piña y plátano. En Costa Rica se elabora principalmente a base de guayaba, aunque también hay de otras frutas como fresa, moras, membrillo, piña y pomelo; e incluso verduras como el camote, que se comen de muchas formas o para acompañar quesos y cajetas. En Brasil se llama goiabada.
Texto: Wikipédia, CC BY-SA 4.0. · Imagen: Trotskij (CC BY-SA 3.0) ·
