Chigirtma

Azeri cuisine egg dish

Chigirtma (Azerbaijani: çığırtma) is an egg dish of Azerbaijani cuisine. The name chigirtma (çığırtma) means that it includes eggs. Chigirtma literally means in Azerbaijani “screaming”.

Nº Q12812820 ★★

Poco común · Saberes

Chigirtma

Azeri cuisine egg dish

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Chigirtma (Azerbaijani: çığırtma) is an egg dish of Azerbaijani cuisine. The name chigirtma (çığırtma) means that it includes eggs. Chigirtma literally means in Azerbaijani “screaming”.

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Chigirtma (Azerbaijani: çığırtma) is an egg dish of Azerbaijani cuisine. The name chigirtma (çığırtma) means that it includes eggs. Chigirtma literally means in Azerbaijani “screaming”. It is believed that the dish is called so because of the sounds the meat (or vegetable) makes while cooking in hot oil.

Texto: Wikipedia en inglés, CC BY-SA 4.0. · Imagen: Urek Meniashvili (CC BY-SA 3.0) ·