Cichorium endivia

Especie de planta

Nº Q178547 ★★★

Rara · Naturaleza

Cichorium endivia

Especie de planta

Cichorium endivia, también conocida, según las variedades, como endibia,​ endivia​ o escarola, y en Cuba como achicoria,​ es una planta herbácea de la familia de las asteráceas, cultivada por sus hojas amargas utilizada en ensaladas, como febrífugo y estomacal, en especial la variedad llamada amarga. Su raíz tiene también propiedades aperitivas, febrífugas y estomacales.

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Cichorium endivia, también conocida, según las variedades, como endibia,​ endivia​ o escarola, y en Cuba como achicoria,​ es una planta herbácea de la familia de las asteráceas, cultivada por sus hojas amargas utilizada en ensaladas, como febrífugo y estomacal, en especial la variedad llamada amarga. Su raíz tiene también propiedades aperitivas, febrífugas y estomacales.

Texto: Wikipédia, CC BY-SA 4.0. · Imagen: Photograph: Frank C. Müller, Baden-Baden (CC BY-SA 3.0) ·

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