Rara · Saberes
Cuca (galleta)
Galleta tradicional de Colombia, Costa Rica, Puerto Rico y Venezuela
Las cucas, también conocidas en Colombia como galletas del país, galletas negras, liberales o peras y en Venezuela como catalinas, chulas, cucas parguetas, cuques, paledonias o serruchos, son galletas de sabor dulce y forma redonda que se preparan con harina de trigo, melado espeso de panela (o papelón), huevos, mantequilla, clavos de olor y canela. Son tradicionales en las cocinas de Colombia, Costa Rica, Puerto Rico y Venezuela. Normalmente se consumen con café con leche o leche fresca.
En Wikipedia
Las cucas, también conocidas en Colombia como galletas del país, galletas negras, liberales o peras y en Venezuela como catalinas, chulas, cucas parguetas, cuques, paledonias o serruchos, son galletas de sabor dulce y forma redonda que se preparan con harina de trigo, melado espeso de panela (o papelón), huevos, mantequilla, clavos de olor y canela. Son tradicionales en las cocinas de Colombia, Costa Rica, Puerto Rico y Venezuela. Normalmente se consumen con café con leche o leche fresca.
Texto: Wikipédia, CC BY-SA 4.0. · Imagen: Colombiaball (CC BY-SA 4.0) ·
