Rare · Savoirs
Cuca (biscuit)
Biscuit américain
Les cucas, appelées en Colombie galletas del país (biscuits du pays), galletas negras (biscuit noirs), liberales ou peras (poires) et au Venezuela catalinas, chulas ou paledonias sont des biscuits sucrés ronds faits de farine de blé, miellat épais de panela, œufs, beurre, giroflier et cannelle. Ils font partie de la cuisine traditionnelle de la Colombie, du Costa Rica, Porto Rico et du Venezuela.
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Les cucas, appelées en Colombie galletas del país (biscuits du pays), galletas negras (biscuit noirs), liberales ou peras (poires) et au Venezuela catalinas, chulas ou paledonias sont des biscuits sucrés ronds faits de farine de blé, miellat épais de panela, œufs, beurre, giroflier et cannelle. Ils font partie de la cuisine traditionnelle de la Colombie, du Costa Rica, Porto Rico et du Venezuela. On les consomme habituellement avec du café au lait ou du lait frais.
Texte : Wikipédia, CC BY-SA 4.0. · Image : Colombiaball (CC BY-SA 4.0) ·
