Cullen Skink
Nº Q613665 ★★★
Rara · Saberes
Cullen Skink
Cullen Skink es una sopa típica de la cocina escocesa elaborada a partir de abadejo ahumado, patatas y cebollas. Esta sopa es una especialidad local de la ciudad de Cullen en Moray, en la costa noroeste de Escocia. La sopa se sirve a menudo como un entremés en los almuerzos escoceses.
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Cullen Skink es una sopa típica de la cocina escocesa elaborada a partir de abadejo ahumado, patatas y cebollas. Esta sopa es una especialidad local de la ciudad de Cullen en Moray, en la costa noroeste de Escocia. La sopa se sirve a menudo como un entremés en los almuerzos escoceses. El nombre se cree que tiene su origen en la palabra holandesa (del neerlandés medio) skink, que significa “espinilla, nudillo” o bien “caza de vacuno”.
Texto: Wikipédia, CC BY-SA 4.0. · Imagen: Metukkalihis (CC BY-SA 3.0) ·
