Esquites
Alimento de México
Los esquites, trolelotes, vasolotes, chascas y elote en vaso, son una preparación mexicana de granos de elote (mazorca de maíz tierno), generalmente hervido con sal y epazote, aunque con muchas variantes regionales. Se considera un antojito, es decir, una comida de calle típica de la gastronomía mexicana, y es popular en el centro del país. Las denominaciones e ingredientes varían ampliamente dependiendo la zona donde se prepare.
Nº Q5243850 ★★★
Rara · Saberes
Esquites
Alimento de México
Los esquites, trolelotes, vasolotes, chascas y elote en vaso, son una preparación mexicana de granos de elote (mazorca de maíz tierno), generalmente hervido con sal y epazote, aunque con muchas variantes regionales. Se considera un antojito, es decir, una comida de calle típica de la gastronomía mexicana, y es popular en el centro del país. Las denominaciones e ingredientes varían ampliamente dependiendo la zona donde se prepare.
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Los esquites, trolelotes, vasolotes, chascas y elote en vaso, son una preparación mexicana de granos de elote (mazorca de maíz tierno), generalmente hervido con sal y epazote, aunque con muchas variantes regionales. Se considera un antojito, es decir, una comida de calle típica de la gastronomía mexicana, y es popular en el centro del país. Las denominaciones e ingredientes varían ampliamente dependiendo la zona donde se prepare.
Texto: Wikipédia, CC BY-SA 4.0. · Imagen: Cristina Zapata Pérez (CC BY-SA 4.0) ·
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