Filloa
Plato de la cocina del noroeste de españa
Nº Q15705292 ★★★
Rara · Saberes
Filloa
Plato de la cocina del noroeste de españa
La filloa, frilloa, afilloa, filloga o freixó es un tipo de fruta de sartén típico de Galicia, Asturias (llamados frixuelos) y León. Los ingredientes básicos son harina, huevos y agua, caldo o leche; tradicionalmente tocino, o puede ser sustituido por aceite, para freírlas y opcionalmente azúcar o miel.
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La filloa, frilloa, afilloa, filloga o freixó es un tipo de fruta de sartén típico de Galicia, Asturias (llamados frixuelos) y León. Los ingredientes básicos son harina, huevos y agua, caldo o leche; tradicionalmente tocino, o puede ser sustituido por aceite, para freírlas y opcionalmente azúcar o miel. En algunos lugares se denomina filloga a las morcillas dulces.
Texto: Wikipédia, CC BY-SA 4.0. · Imagen: juantiagues (CC BY-SA 2.0) ·
