Gochujang
Salsa picante coreana
Nº Q699637 ★★★★
Súper rara · Saberes
Gochujang
Salsa picante coreana
El gochujang (고추장) es una salsa picante empleada en la condimentación de los platos de la cocina coreana. Se trata de un alimento fermentado a base de chiles rojos en polvo.
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El gochujang (고추장) es una salsa picante empleada en la condimentación de los platos de la cocina coreana. Se trata de un alimento fermentado a base de chiles rojos en polvo. Se elabora de forma tradicional en recipientes de barro que contienen la pasta de chiles y se llega a fermentar durante años sobre piedras que se denominan jangdokdae (장독대) .
Texto: Wikipédia, CC BY-SA 4.0. ·
