Ikan bakar

Ikan bakar es un plato indonesio y malayo, preparado con pescado asado con carbón u otras formas de mariscos. Ikan bakar significa literalmente «pescado a la parrilla» en indonesio y malayo.

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Ikan bakar es un plato indonesio y malayo, preparado con pescado asado con carbón u otras formas de mariscos. Ikan bakar significa literalmente «pescado a la parrilla» en indonesio y malayo. El ikan bakar se diferencia de otros platos de pescado a la parrilla en que a menudo contiene condimentos como bumbu, kecap manis, sambal, y se cubre con una hoja de plátano y se cocina a fuego de carbón.

Texto: Wikipédia, CC BY-SA 4.0. · Imagen: Midori (CC BY 3.0) ·