Rogan josh
Nº Q1135831 ★★
Poco común · Saberes
Rogan josh
El rogan josh es un curry aromático elaborado en la India. La palabra rogán significa mantequilla clarificada (ghee) en persa, mientras que josh (pronunciado yush) significa "caliente" o "apasionado", por lo que rogan josh significa carne cocinada en mantequilla clarificada a fuego vivo o intenso.
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En Wikipedia
El rogan josh es un curry aromático elaborado en la India. La palabra rogán significa mantequilla clarificada (ghee) en persa, mientras que josh (pronunciado yush) significa "caliente" o "apasionado", por lo que rogan josh significa carne cocinada en mantequilla clarificada a fuego vivo o intenso.
Texto: Wikipédia, CC BY-SA 4.0. · Imagen: gahdjun (CC BY 2.0) ·
