Sakana
Nº Q8011654 ★★★
Rara · Historia
Sakana
Sakana (肴, ''Sakana''?) o shukō (酒肴, ''shukō''?) es un término japonés que alude a la comida tomada como acompañamiento de las bebidas alcohólicas. Es parecido en tamaño a las tapas, si bien también puede ser más grande.
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Sakana (肴, ''Sakana''?) o shukō (酒肴, ''shukō''?) es un término japonés que alude a la comida tomada como acompañamiento de las bebidas alcohólicas. Es parecido en tamaño a las tapas, si bien también puede ser más grande. El sakana puede también llamarse otsumami, aplicándose normalmente este término a los platos más pequeños. Debido a que el pescado, y especialmente el pescado seco, era una opción frecuente para estos platos, con los años el término sakana también se convirtió en la pronunciación para el kanji de ‘pescado’ (魚).
Texto: Wikipédia, CC BY-SA 4.0. · Imagen: User:Kentin (CC BY-SA 3.0) ·
