Befanini

Produit de boulangerie-pâtisserie traditionnel italien (PAT)

Les befanini, ou befanotti, sont des biscuits traditionnels de Toscane, en particulier de la Versilia et de la plaine de Lucques. Ce sont des biscuits sablés, souvent recouverts de boules sucrées colorées, qui sont préparés à l'occasion de l'Épiphanie en l'honneur de Befana.

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Commune · Savoirs

Befanini

Produit de boulangerie-pâtisserie traditionnel italien (PAT)

Les befanini, ou befanotti, sont des biscuits traditionnels de Toscane, en particulier de la Versilia et de la plaine de Lucques. Ce sont des biscuits sablés, souvent recouverts de boules sucrées colorées, qui sont préparés à l'occasion de l'Épiphanie en l'honneur de Befana.

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Les befanini, ou befanotti, sont des biscuits traditionnels de Toscane, en particulier de la Versilia et de la plaine de Lucques. Ce sont des biscuits sablés, souvent recouverts de boules sucrées colorées, qui sont préparés à l'occasion de l'Épiphanie en l'honneur de Befana. Le biscuit est reconnu produit agroalimentaire traditionnel italien (PATI).

Texte : Wikipédia, CC BY-SA 4.0. · Image : Catidap (CC BY-SA 4.0) ·

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