Broccolini
Espèce de plantes
Nº Q2229726 ★★★
Rare · Nature
Broccolini
Espèce de plantes
Le broccolini, brocoli nain ou Bimi est un légume vert proche du brocoli mais avec de plus petites inflorescences et des tiges fines plus longues. Bien que souvent confondu avec un jeune brocoli, il s'agit d'un croisement entre le brocoli et le kai-lan ou brocoli chinois.
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Le broccolini, brocoli nain ou Bimi est un légume vert proche du brocoli mais avec de plus petites inflorescences et des tiges fines plus longues. Bien que souvent confondu avec un jeune brocoli, il s'agit d'un croisement entre le brocoli et le kai-lan ou brocoli chinois. Sa saveur est douce avec des notes de brocoli et d'asperge.
Texte : Wikipédia, CC BY-SA 4.0. · Image : User Agriffin on en.wikipedia (CC BY 1.0) ·
