Charquican
Ragoût consommé dans la région andine, Chili
Le charquicán chilien est un ragoût à base de morceaux de pomme de terre, de haricots verts, de courge, de grains de maïs et de petits bouts de viande de cheval. Il peut également contenir des feuilles de coca émiettées et, dans certaines régions, de la tomate (tomatican).
Nº Q2890029 ★★★
Rare · Savoirs
Charquican
Ragoût consommé dans la région andine, Chili
Le charquicán chilien est un ragoût à base de morceaux de pomme de terre, de haricots verts, de courge, de grains de maïs et de petits bouts de viande de cheval. Il peut également contenir des feuilles de coca émiettées et, dans certaines régions, de la tomate (tomatican).
Dernier prix
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Prix plancher
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Médiane 7 j
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Ventes 30 j
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Fourchette 30 j
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En circulation
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Cours
médiane
min – max
ventes
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| Date | médiane | Min | Max | ventes |
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Historique des ventes
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Sur Wikipédia
Le charquicán chilien est un ragoût à base de morceaux de pomme de terre, de haricots verts, de courge, de grains de maïs et de petits bouts de viande de cheval. Il peut également contenir des feuilles de coca émiettées et, dans certaines régions, de la tomate (tomatican). La recette se retrouve aussi en Argentine et dans les autres pays andins (Pérou, Bolivie).
Texte : Wikipédia, CC BY-SA 4.0. · Image : Lufke (CC BY-SA 4.0) ·
