Confit
Moyen de conservation
Nº Q1125320 ★★★
Rare · Histoire
Confit
Moyen de conservation
Confit est le nom générique donné à divers aliments immergés dans une substance à la fois pour le goût et pour la conservation. Scellé et entreposé dans un endroit frais, un confit se conserve plusieurs mois.
Dernier prix
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Prix plancher
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Médiane 7 j
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Ventes 30 j
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Fourchette 30 j
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En circulation
0
Cours
médiane
min – max
ventes
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Historique des ventes
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Sur Wikipédia
Confit est le nom générique donné à divers aliments immergés dans une substance à la fois pour le goût et pour la conservation. Scellé et entreposé dans un endroit frais, un confit se conserve plusieurs mois. Le confit est l'une des plus anciennes techniques de conservation des aliments ; c'est une spécialité du sud-ouest de la France.
Texte : Wikipédia, CC BY-SA 4.0. · Image : ZhengZhou (CC BY-SA 4.0) ·
