Peu commune · Savoirs
Deep fried pizza
Plat écossais de friterie consistant en une pizza frite (généralement sans pâte à frire)
La pizza frite (en italien : pizza fritta) est un plat italien consistant en une pizza qui, au lieu d'être cuite au four, est frite dans un bain d'huile profond, ce qui lui confère une saveur et un profil nutritionnel différents. Cette technique est connue à la fois en Italie et en Écosse, mais il existe de nombreuses différences entre les variantes italienne et écossaise, qui se sont probablement développées indépendamment.
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Deep fried pizza (Italian: pizza fritta) is an Italian dish consisting of a pizza that, instead of being baked in an oven, is deep fried, resulting in a different flavour and nutritional profile. This technique is known in both Italy and Scotland, but there are numerous differences between the Italian and Scottish variants, which probably developed independently.
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La pizza frite est originaire de Naples, en Italie, et se prépare généralement en faisant frire un disque de pâte à pizza avant d'y ajouter la garniture et de la servir.
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Texte : Wikipédia en anglais, traduction automatique, CC BY-SA 4.0. · Image : User:Stx (Public domain) ·