Ose acide
Un ose acide est un ose dont un groupement alcool (-OH) a été oxydé en groupement acide. Les familles principales d'oses acides sont : les acides aldoniques, où le groupe fonctionnel aldéhyde d'un aldose est oxydé. les acides uroniques, où le groupe fonctionnel hydroxyle terminal d'un aldose ou d'un cétose est oxydé. les acides aldariques, où les groupes fonctionnels terminaux d'un aldose sont oxydés. les acides ulosoniques, où le premier groupe hydroxyle d'un 2-cétose est oxydé créant un α-cétoacide.
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Commune · Savoirs
Ose acide
Un ose acide est un ose dont un groupement alcool (-OH) a été oxydé en groupement acide. Les familles principales d'oses acides sont : les acides aldoniques, où le groupe fonctionnel aldéhyde d'un aldose est oxydé. les acides uroniques, où le groupe fonctionnel hydroxyle terminal d'un aldose ou d'un cétose est oxydé. les acides aldariques, où les groupes fonctionnels terminaux d'un aldose sont oxydés. les acides ulosoniques, où le premier groupe hydroxyle d'un 2-cétose est oxydé créant un α-cétoacide.
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Un ose acide est un ose dont un groupement alcool (-OH) a été oxydé en groupement acide. Les familles principales d'oses acides sont : les acides aldoniques, où le groupe fonctionnel aldéhyde d'un aldose est oxydé. les acides uroniques, où le groupe fonctionnel hydroxyle terminal d'un aldose ou d'un cétose est oxydé. les acides aldariques, où les groupes fonctionnels terminaux d'un aldose sont oxydés. les acides ulosoniques, où le premier groupe hydroxyle d'un 2-cétose est oxydé créant un α-cétoacide.
Texte : Wikipédia, CC BY-SA 4.0. · Image : Yikrazuul (Public domain) ·
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