Trichinella

Trichinella est un genre de nématodes (les nématodes sont un embranchement de vers non segmentés, recouverts d'une épaisse cuticule et menant une vie libre ou parasitaire). Le genre Trichinella regroupe les vers ronds parasites à l'origine de la trichinellose. Il fait partie de l'embranchement des Némathelminthes, de la classe des Nématodes, de la sous classe des Adenophorea, et de l'ordre des Trichinellida. Dans l'ordre des Trichinellida on distingue, entre autres, deux types de parasites : les trichures, parasites de la partie postérieure du tube digestif des mammifères(ex : Trichuris vulpis). les trichines, parasites de l'intestin grêle du tube digestif des mammifères, et dont les larves sont parasites du tissu musculaire (ex : Trichinella spiralis). Ces parasites sont responsables d'anthropozoonose, et ils sont retrouvés partout dans le monde, y compris en France .