Umami
Cuisine japonaise, vocabulaire
Nº Q202637 ★★★★
Super rare · Histoire
Umami
Cuisine japonaise, vocabulaire
L'umami (うま味), prononcé [ɯmami], généralement traduit par « savoureux » serait la cinquième saveur de base avec le sucré, l’acide, l’amer et le salé. Originellement considérée comme telle au Japon, elle l'est ensuite, peu à peu et presque unanimement, dans le monde entier.
Dernier prix
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Prix plancher
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Médiane 7 j
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Ventes 30 j
0
Fourchette 30 j
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En circulation
0
Cours
médiane
min – max
ventes
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- Moyenne 30 j
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Sur Wikipédia
L'umami (うま味), prononcé [ɯmami], généralement traduit par « savoureux » serait la cinquième saveur de base avec le sucré, l’acide, l’amer et le salé. Originellement considérée comme telle au Japon, elle l'est ensuite, peu à peu et presque unanimement, dans le monde entier.
Texte : Wikipédia, CC BY-SA 4.0. · Image : Melissa Doroquez (CC BY-SA 2.0) ·
