Yakiniku
Méthode japonaise de cuisson sur grill
Nº Q2431975 ★★★★
Super rare · Savoirs
Yakiniku
Méthode japonaise de cuisson sur grill
Yakiniku (kanji : 焼き肉 / 焼肉, hiragana : やきにく, litt. « viande grillée ») est une méthode japonaise de cuisson des viandes et des légumes au charbon de bois, au gaz ou sur une plaque chauffante. L'ingrédient principal est du bœuf mariné, bien qu'on puisse trouver d'autres viandes comme le poulet ou les abats.
Dernier prix
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Prix plancher
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Médiane 7 j
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Ventes 30 j
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Fourchette 30 j
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En circulation
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Cours
médiane
min – max
ventes
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Historique des ventes
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Sur Wikipédia
Yakiniku (kanji : 焼き肉 / 焼肉, hiragana : やきにく, litt. « viande grillée ») est une méthode japonaise de cuisson des viandes et des légumes au charbon de bois, au gaz ou sur une plaque chauffante. L'ingrédient principal est du bœuf mariné, bien qu'on puisse trouver d'autres viandes comme le poulet ou les abats. Le yakiniku se sert également accompagné de légumes comme des piments, des carottes, des champignons, des oignons, des kimchi, etc. Bien que non conventionnel, il peut arriver que l'on serve aussi du poisson.
Texte : Wikipédia, CC BY-SA 4.0. · Image : Jonathan Lin (CC BY-SA 2.0) ·
