Apium graveolens
Espécie de planta comestível
O salsão (br) ou aipo (pt) (Apium graveolens) é uma planta aromática comestível da família das apiáceas. Todas as partes vegetativas podem ser consumidas: a raiz, o caule e as folhas.
Nº Q28298 ★★★★
Super rara · Natureza
Apium graveolens
Espécie de planta comestível
O salsão (br) ou aipo (pt) (Apium graveolens) é uma planta aromática comestível da família das apiáceas. Todas as partes vegetativas podem ser consumidas: a raiz, o caule e as folhas.
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O salsão (br) ou aipo (pt) (Apium graveolens) é uma planta aromática comestível da família das apiáceas. Todas as partes vegetativas podem ser consumidas: a raiz, o caule e as folhas. A raiz do salsão é utilizada na confecção de sopas e caldos, o caule em saladas e no coquetel Bloody Mary e as folhas como condimento parecido com a salsa. As folhas de aipo podem ser desidratadas e são usadas como uma fonte do óleo essencial de aipo.
Texto: Wikipédia, CC BY-SA 4.0. · Imagem: MPF (CC BY-SA 4.0) ·
