Pimenta-preta

Espécie de planta

Nº Q43084 ★★★★★

Ultra rara · Natureza

Pimenta-preta

Espécie de planta

A pimenta-preta (Piper nigrum, também conhecida como pimenta-redonda, ou pimenta-do-reino), é uma das mais antigas e conhecidas especiarias. É o produto agrícola de maior influência em eventos históricos podendo ser traçado um paralelo com a importância do petróleo nos tempos modernos.

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A pimenta-preta (Piper nigrum, também conhecida como pimenta-redonda, ou pimenta-do-reino), é uma das mais antigas e conhecidas especiarias. É o produto agrícola de maior influência em eventos históricos podendo ser traçado um paralelo com a importância do petróleo nos tempos modernos. Os seus grãos, secos e moídos, são muito usados na culinária de diversos países. Tem um sabor forte, levemente picante, proveniente de um composto químico chamado piperina.

Texto: Wikipédia, CC BY-SA 4.0. · Imagem: Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen (Public domain) ·

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