Cappelletti
Tipo de pasta
Nº Q1034869 ★★★
Rara · Saberes
Cappelletti
Tipo de pasta
Los capelletini (del italiano cappelletti, diminutivo plural de cappello, 'sombrero') son un tipo de pasta rellena producido plegando cuadrados o círculos de pasta al huevo, primero en dos triángulos, y uniendo a continuación los extremos —con un gesto rápido y experto— alrededor de un dedo de la mano. Los capelletini a continuación, se cuecen en caldo de carne, preferiblemente de pollo.
Último precio
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Rango 30 d
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Cotización
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ventas
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Los capelletini (del italiano cappelletti, diminutivo plural de cappello, 'sombrero') son un tipo de pasta rellena producido plegando cuadrados o círculos de pasta al huevo, primero en dos triángulos, y uniendo a continuación los extremos —con un gesto rápido y experto— alrededor de un dedo de la mano. Los capelletini a continuación, se cuecen en caldo de carne, preferiblemente de pollo. Se pueden cocinar también con salsa de carne.
Texto: Wikipédia, CC BY-SA 4.0. · Imagen: Lungoleno (CC BY-SA 2.5) ·
