Pirofosfato

Reciben el nombre de pirofosfatos los compuestos químicos derivados del ácido pirofosfórico que es un ácido que se obtiene por calentamiento con pérdida de una molécula de agua, del ácido ortofosfórico (H3PO4), formando un dímero de condensación.​Por este motivo, a veces, los pirofosfatos reciben el nombre de disfosfatos. En consonancia con esto último, el enlace pirofosfato también se conoce a veces, como enlace fosfoanhídrido, una nomenclatura que enfatiza la pérdida de agua que se produce cuando dos fosfatos forman un nuevo enlace P−O−P, que refleja la nomenclatura de los anhídridos de ácidos carboxílicos. Los pirofosfatos inorgánicos más simples se obtienen mediante la neutralización parcial o completa del ácido pirofosfórico y, en algunos casos, mediante calcinación de los ortofosfatos ácidos.​ Existen diversas sales de pirofosfato, como el pirofosfato disódico (Na2H2P2O7) y el pirofosfato tetrasódico (Na4P2O7), entre otros. También existen compuestos orgánicos que reciben el nombre de pirofosfato, como los ésteres formados por la condensación de un compuesto biológico fosforilado con fosfato inorgánico, como en el caso del pirofosfato de dimetilalilo. Este enlace también se conoce como enlace fosfato de alta energía.